Lettori fissi

lunedì 28 gennaio 2013

Posso offrirvi una fetta di dolce?

Buongiorno amiche di crocette come va?
Vi va un dolcino buono buono?
Ieri mattina avevo due alternative o stirare una bella montagna di panni o fare un bel dolce:
voi cosa avreste scelto????

Ma come al solito ho voluto fare di più e ne ho fatti due!

Questo è uno dei miei dolci preferiti:
la sbiciolata di ricotta con gocce di cioccolato
 
se vi va di farla è molto semplice
questi sono gli ingredienti per l'impasto della frolla:
500 gr di farina 00
250 gr di burro
175 gr di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito per dolci

In una terrina unire la farina, lo zucchero ed il lievito
aggiungere le uova ed il burro sciolto
impastare e formare una palla da tenere in frigo per almeno un'ora
nel frattempo si prepara il ripieno unendo 500gr di ricotta, 175gr di zucchero, 100gr di gocce di cioccolato fondente ed infine un bicchierino di liquore Strega
prendere dal frigo la pasta frolla e stendetene 2/3 con un mattarello  (tenete da parte 1/3 di frolla che vi servirà per realizzare la copertura) posizionatela in una teglia da crostata
stendete il composto di ricotta preparato in precedenza e ricoprire il dolce con la pasta frolla rimasta sbriciolandola con le mani.
Cuocete in forno, nella parte centrale, a 180° per 50/60 minuti.
(se la superficie dovesse colorarsi troppo copritela con carta da forno).

Il secondo dolce è un plumcake al mandarino
è una ricetta di Giallo Zafferano e la trovate QUI 

buono anche questo, soprattutto per la colazione, e poi non vi dico il profumo...

Naturalmente i dolci sono stati già mangiati e digeriti e giusto per dovere di cronaca vi dico che la montagna di panni da stirare è ancora lì
ma come diceva Rossella in un famoso film
"domani è un'altro giorno"

Vi abbraccio
Giovanna

5 commenti:

Rosa Forino ha detto...

ciao quante belle cose sul tuo blog se ti va vienimi a trovare ciao rosa su kreattiva

Country Laura ha detto...

Che meraviglia queste due torte e chissà che buone!!!
Baciotto
Laura

Maria Dolores Lopez Godoy ha detto...

Mamma mia che buono, mi piace molto questo dolce, sei molto brava in cucina e anche una grande artista. Besitos.

Letizia ha detto...

Grazie per l'invito!Io sono un po' in ritardo...malgrado le torte sono due...a quest'ora saranno già finite!
Ti ringrazio per la ricetta,
baci,
Letizia.

IoContemporaneaRetrò ha detto...

Quante belle crocette qui nel tuo blog e con questi dolci che fame! Ti seguo <3 a presto